Importância de uma Alimentação Saudável

As pessoas são diferentes, vivem em ambientes diferentes, têm responsabilidades diferentes e, portanto, precisam de refeições diferentes. Para todas as pessoas, no entanto, a dieta é tão variada quanto possível. Ao escolher uma refeição, as pessoas devem aplicar as políticas geralmente válidas a seguir.

• moderação e variedade de pratos
• baixo teor de gordura
• abundância de vegetais, frutas, legumes e produtos cerealíferos adequadamente
• pouco de açúcar e pratos doces
• bastante líquido (cerca de 2 litros por dia, pessoas são atletas fisicamente ativos)

O ingrediente mais importante nos alimentos são os nutrientes. Nutrientes incluem proteínas, gorduras e carboidratos. A partir deles, o organismo humano adquire as substâncias e energia necessárias (para a atividade mental e física, para manter a temperatura corporal e assegurar todos os processos que ocorrem no organismo).

As proteínas formam uma parte substancial das células de todos os organismos. Os blocos de construção das proteínas são 20 aminoácidos, 12 dos quais podem fazer o organismo humano, mas os 8 restantes não são. Portanto, nossa dieta também deve conter proteína suficiente.

Eles estão contidos na carne , leite, ovos, laticínios, mas também soja e legumes. Mas eles também estão ausentes no trigo, milho, arroz e frutas e legumes. Geralmente, no entanto, a maioria das fontes vegetais tem uma porcentagem menor de proteínas do que as fontes animais.

As gorduras podem ser rotuladas como fontes e reservatórios de energia em nossa dieta. Eles são de origem vegetal ou animal. Devemos preferir as gorduras vegetais às gorduras animais. Eles são mais digeríveis e não contêm colesterol, o que é mais prejudicial. Adequados, por exemplo, são óleo de oliva, girassol, soja e amendoim.

Sob certas condições, as gorduras tem importancia. Se quisermos desacelerar a vesícula biliar, precisamos:

• remover a água (colher de pedreiro, graxa)
• minimizar o contato com o oxigênio do ar e reduzir a luz (embalagem opaca, mantendo no escuro ou sob a água)
• reduzir a taxa de reações químicas e reduzir o desenvolvimento de microorganismos (baixa temperatura de armazenamento) .

Os carboidratos são a principal fonte de energia para os seres humanos, que é liberada por reações complexas na oxidação da glicose, sendo os produtos finais dióxido de carbono e água. Se você ingerir uma grande quantidade de carboidratos, isso se transforma em gordura corporal .

Além de açúcares doces – açúcares (por exemplo, glicose, frutose, sacarose) – o corpo humano utiliza principalmente polissacarídeo de amido. É encontrado principalmente em cereais, arroz e batatas.

Beber – as pessoas devem beber água mineral, suco de frutas e legumes e chás. Elas devem limitar o consumo de chá preto e café. Também o consumo excessivo a longo prazo de água mineral pode causar problemas de saúde.

O corpo de uma pessoa que vive em condições saudáveis ​​contém cerca de 35 elementos ligados. Carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio compõem cerca de 98% do seu peso. Carbono, hidrogênio e oxigênio estão contidos em todos os nutrientes, principalmente nitrogênio nas proteínas.

Precisamos de cerca de 25 elementos ligados para uma vida saudável, a maioria dos quais são necessários. Eles incluem:

• sódio (dose diária recomendada é de 12/5 g, na ausência de uma pessoa está a sofrer de fadiga e espasmos musculares)
• potássio (deficiência de distúrbios da glândula tiróide, encontrado no espinafre, batatas, grãos …)
• cálcio (enfraquecimento dos ossos; leite, ovos, peixe, legumes)
• magnésio (insônia, perda de cabelo, depressão, cacau, ervilhas, nozes …)
• ferro (pele pálida e doentia, dores de cabeça, constipação, carne, legumes)
• fósforo
• enxofre
• cloro

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Fibra é um termo genérico para uma variedade de substâncias macromoleculares, predominantemente polissacarídeos. A principal fonte de fibra é legumes, frutas, farinha integral, legumes, etc A fibra suporta a ação dos intestinos, ajuda a manter a água no corpo, ajuda a remover substâncias nocivas no corpo.

Nas últimas décadas, os países industrializados têm doenças generalizadas que causam poluição ambiental, excesso de comida e sua composição pobre, pouco movimento e estresse.

Essas doenças da civilização incluem câncer, doenças vasculares e cardíacas, doenças respiratórias, alergias e diabetes.

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Para o funcionamento adequado do organismo, também é importante receber substâncias que coletivamente chamamos de vitaminas. É um termo histórico que denota as várias substâncias que os seres humanos recebem – seja na composição exigida ou na forma de provitaminas (compostos que são convertidos em vitaminas eficazes no corpo).

Uma nutrição mal balanceada aumenta o risco de doenças graves e pode causar sérios riscos a sua saúde podendo até, em casos graves, levar a morte. Portanto previna-se e procure sempre se alimentar de maneira saudável.

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