Atualmente, a expansão do pênis, envolve, preenchendo o espaço entre os corpo eréctil do pênis e o seu envelope. Ele é injetado sob a pele do pênis de materiais, permitindo, por um efeito de volume, para aumentar o pênis. Vários processos têm sido propostos ao longo do tempo, iniciando a injeção de silicone, que é amplamente utilizada, com resultados pobres. Hoje, é a injeção de gordura do próprio paciente, que é usado após a remoção, e em particular de preparação. A vantagem desta técnica é o seu carácter natural.A gordura é colhida no nível da coxa ou no abdome inferior e re-injetado após um determinado período de preparação. Esta técnica tem vários nomes sinônimos. O mais preciso é lipoescultura que significa literalmente “mudar a silhueta do pênis por injeção de gordura”. O lipoescultura permite obter um alargamento do pênis em repouso, mas também na ereção é imediata e confiável. O efeito não é permanente e dura por vários anos, permitindo que as sessões de acompanhamento, se necessário. Em pacientes que são muitos magros, em que a gordura pode ser difícil de encontrar, outras técnicas fornecem um resultado semelhante ao tirar a gordura em outras formas. Finalmente, a cirurgia de mudança de corpo cavernoso (a parte do erétil central do pênis) têm sido propostas para aumentar o diâmetro do sexo em repouso, mas sobretudo na ereção. Os resultados parecem ser interessante quando a operação é realizada por um urologista experiente porque a intervenção é delicada.

Como é a ampliação do pênis

Preparação

Uma entrevista com um psicólogo é sugerido antes da intervenção.

Uma higiene diária apenas uma semana antes da operação. Um banho de limpeza com um sabão anti-séptico prescritos pelo cirurgião e entregues na farmácia é necessário a noite anterior e na manhã do procedimento

Uma depilação ou fazer a barba não é necessário.

A entrada para a clínica no dia da cirurgia, em jejum desde a meia-noite.

Anestesia

Loco-regional (medula-anestesia da parte inferior do corpo, por uma injeção na parte de trás) ou geral.

Operação

O aumento do calibre do pênis passa através de uma injeção de gordura entre a pele do pênis e o envelope dos corpos cavernosos. Assim, a textura do pênis é mantida, bem como o mecanismo de ereção.

Em que local é feita a cirurgia

A operação é realizada na sala de operação. A gordura é recolhida sob a pele da face interna de coxas, principalmente porque ele é o que é de melhor qualidade para ser usado em seguida. Ela é retirada delicadamente para não ser danificado por dois pontos na dobra da virilha. Nenhuma cicatriz visível depois.No caso de excesso de peso e algumas pessoas têm mais do que outros, o Monte de Vênus (Elevação da parte inferior da barriga, onde são implantados os pêlos pubianos) é proeminente escondendo-se em passou o pênis no enterro, assim, diminuir o comprimento do visível e utilizável. Neste caso, a gordura pode ser sugado neste lugar, também, para reduzir a espessura e a dar o seu comprimento ao pênis. Uma compressão curativo é aplicado em áreas de colheita de gordura e serão mantidos por 48 horas, a fim de evitar o aparecimento de um hematoma.

Como é uma gordura de uso

Colhida a gordura é, atualmente, mais centrifugadas antes da injeção, pois os médicos mais recentes dados mostram um resultado comparável para a rejeição de gordura preparado.

Como é a injeção de gordura

A injeção de gordura é entre os homens que foram circuncidados ou não. Quatro furos de 1 mm cada, são feitos na base do prepúcio. Estes pontos não vai deixar qualquer cicatriz. Estes quatro incisões são distribuídos para os quatro pontos da bússola e ativar para injetar graxa ao redor de toda a circunferência e a altura da haste, de modo uniforme, sob a pele.

Duração da intervenção

Cerca de 1 hora, para permitir um trabalho com um resultado mais duradouro.

Estadia na clínica

A partida é possível a partir do final da tarde, depois de descansar algumas horas na sala de recuperação.

DEFINIÇÃO

A disfunção erétil a maioria das pessoas já conhece e sabe do que se trata, mas para dar uma contextualizada achamos melhor explicar certinho o que é, enfim, refere-se à incapacidade de um homem, de ter uma ereção eficiente o suficiente para permitir a penetração na vagina ou não ser capaz de manter a ereção por tempo suficiente para ejacular após a penetração, resultando na interrupção do coito. Isso acontece também quando há o desejo sexual normal (às vezes, até mesmo acima do normal) e é válido também para os homossexuais. Esporádicos episódios deste tipo não justificam um diagnóstico de disfunção erétil pode estar ligada a dificuldades na transição. As causas podem ser psicológicas ou orgânicas, geralmente estão presentes em ambas as causas.

CLASSIFICAÇÃO

Existem algumas causas e classificação para esse problema, resolvemos fazer uma descrição de cada para um melhor entendimento do assunto, espero que fique bem explicado. São eles:
PRINCIPAL
Quando o assunto não é, e nunca conseguiu ainda ter uma relação sexual eficiente, incluindo a dos homossexuais.

SECUNDÁRIO
Quando a disfunção erétil ocorre após um período de atividade sexual normal, inclusive homossexuais.

PERMANENTE
Sob nenhuma circunstância o macho é capaz de ter um bom sexo.

SITUAÇÃO
O macho é capaz de ter uma sexuais com a masturbação, outro parceiro sexual ou em relacionamentos do mesmo sexo mas em alguns episódios ocorre a impotência sexual.

TOTAL
Quando o pênis fica completamente inerte na presença de estimulação sexual.

PARCIAL
Quando o pênis reage com um certo grau de tumescência, ele responde a estímulos sexuais mas não o bastante para ter uma relação sexual satisfatória.

PSICOGÊNICA PURO
Quando a causa da disfunção erétil é exclusivamente por motivos psicológicos.

ORGÂNICO PURO
Quando a causa da disfunção erétil é exclusivamente orgânico, no caso causado por alguma doença ou limitação do corpo.

FORMAS ASSOCIADAS
Dificilmente uma doença orgânica é livre de complicações de ordem psicológica ampliar a medida de orgânicos do problema

PATOLOGIA DO RAMO AFERENTE
Caracterizado por um forte desejo de que o cérebro, com fantasias eróticas mal conectado ao corpo, com a dificuldade na ereção e a ansiedade associada.

PATOLOGIA CENTRAL
Caracterizada por depressão, apatia, desinteresse, e melhor resistência à chama para o estímulo sexual; a ereção por estes indivíduos tem grande perda

PATOLOGIA DO RAMO EFERENTE

Caracterizada pela incapacidade de processar os estímulos sensoriais, percebida como estímulos eróticos ( bloco de centro, o límbico, que controla o reflexo ejaculatório, que está situado no cérebro;os outros dois são, na medula espinhal)

O DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL DA IMPOTÊNCIA ORGÂNICA-PSICOGÊNICA

Mesmo se o desenvolvimento de ferramentas de diagnóstico para destacar mais e mais a importância do componente orgânico da doença, ainda é bastante difícil fazer uma distinção clara entre os dois componentes. Para aumentar o grau de certeza do diagnóstico, podemos monitorar a ereção peniana noturna com um dispositivo especial (Rigiscan). Ele permite que você gravar suas ereções penienas a noite (NPT) durante a fase REM do sono. Se você está tendo ereções penienas a doença é principalmente psicogênica, caso contrário, se não ereções. Se a doença é predominantemente orgânicos, que podem ser de três tipos :

1) vascular

2) neurológicas

3) endócrino

Após esse diagnóstico é sempre bom lembra que de qualquer maneira é bom procurar um médico de confiança para que te ajude nesse caso clínico e ache a melhor alternativa para chegar em um resultado satisfatório para o paciente e também, porque não, as parceiras sexuais do paciente.

Um breve estudo

Um novo estudo internacional mostrou que os homens com ejaculação precoce podem se beneficiar da atividade física. Porque ele descobriu que os homens que não são muito ativos fisicamente, sofrem mais frequentemente de sintomas de ejaculação precoce ou otros problemas sexuais. No estudo, no entanto, não encontraram nenhuma relação entre o consumo de álcool e o aumento de casos de ejaculação precoce.

Várias experimentos foram feitos. Em parte, isto está relacionado com o movimento e fortalecimento da região pélvica, muitas vezes trabalhadas na maioria de atividades físicas.

Nesse estudo também foi discutido se a atividade física eleva a imagem corporal, a auto-confiança, e a saúde física e mais positiva a percepção, que por sua vez afeta a sexualidade. Além disso, não devemos esquecer que um chamado de secundário ejaculação precoce freqüência com início ou já existentes, distúrbios de ereção. Homens que são fisicamente ativos têm um risco aumentado para ter uma disfunção erétil. E com Base nesta doença, o secundário ejaculação precoce pode surgir.

A terapia de droga para ejaculação precoce

A mais antiga Forma de terapêutica farmacológica são pomadas anestésicas, para reduzir drasticamente a sensibilidade do pênis. Através do uso de cremes especiais a sensibilidade sobre a glande do pênis é reduzido. Assim, alguns homens relatam que eles podem manter o ato sexual por mais tempo antes de ejacular. Mas é sempre bom lembrar que é importante testar os produtos para observar se vai ocorrer alguma reação alérgica ou algo do tipo.

Uma outra possibilidade consiste em tomar os chamados inibidores Seletivos de Serotonina (SSRIs) e antidepressivos tricíclicos, que foram originalmente desenvolvidos para a mudança no estado mental da mente. Nos estudos foi demonstrado que estes antidepressivos pode atrasar o tempo de ejaculação. Este efeito secundário pode também ser usado para o tratamento de maturidade de ejaculação precoce. Aqui também é importante ver se os medicamento não terão nenhuma consequência muito grave que acabaria atrapalhando ainda mais a vida do paciente.

Ejaculação precoce na mulher?

Na verdade as mulheres também sofrem desse mal, só que em uma proporção menor. Diferente da ejaculação precoce nos homens a ejaculação precoce na mulher não existem muito estudos feitos, existem alguns sendo feitos sim mas em uma proporção bem menor que nos casos dos homens.

Mas nesses estudos feitos, os cientistas descobriram que cerca de 39% das mulheres já tiveram um orgasmo prematuro. 14% das participantes do estudo afirmaram que isso acontece regularmente e pelo menos de 3% têm sempre um clímax prematuro. Um Paralelo: as mulheres também não se sentem confortáveis para partilhar isso com seu parceiro masculino, porque acham também que seria uma fraqueza demonstrada pela sua feminilidade. Nos homens a ejaculação precoce acontece antes da realção sexual ou logo depois de começar impossibilitando assim o ato sexual ir até o final. O gênero feminino é diferente, claro.Porque as mulheres são capazes de continuar a relação sexual após o orgasmo, mesmo muitas achando que isso é desconfortável. Como com qualquer problema sexual, as mulheres afetadas deve contactar um médico de confiança, se necessário, a tomar medidas terapêuticas.

Como gerenciar seu estresse para o melhor desempenho

 

Outros suplementos para ansiedade

Nem todos os remédios naturais para ansiedade caem perfeitamente nas categorias de ervas ou vitaminas.

Existem substâncias naturais como aminoácidos, minerais e outros nutrientes com propriedades anti-ansiedade também.

Aqui estão alguns suplementos notáveis ​​nesta categoria “melhor do resto”.

Magnésio

Deficiência de magnésio é galopante – estima-se que 75% de nós não se fartam. ( 44 )

E essa deficiência é um dos principais contribuintes para a ansiedade.

O magnésio reduz a liberação de hormônios do estresse e age como um filtro para impedir que entrem no cérebro. 

Existem muitas formas de suplementos de magnésio, mas o melhor para a ansiedade é o l-treonato de magnésio.

Este suplemento relativamente novo e pouco conhecido tem a capacidade única de permear as membranas das células do cérebro e elevar as concentrações de magnésio no cérebro. ( 47 )

Isso o torna particularmente útil no tratamento da ansiedade e da depressão e no aprimoramento cognitivo. 

 

Taurina

Você pode estar familiarizado com a taurina como ingrediente encontrado em bebidas energéticas.

A taurina é um aminoácido encontrado em altas concentrações no cérebro, onde age muito parecido com o neurotransmissor GABA. 

A taurina ativa os receptores GABA e estimula a liberação e a formação de GABA. ( 51 ,  52 , 53 )

Se você estiver procurando por um remédio para sintomas relacionados ao baixo GABA como ansiedade, insônia e uma mente superestimulada, a taurina é um excelente substituto para os suplementos de GABA que não funcionam bem para todos.Veja Amazônia para melhor seleção e valor

Um grande problema em tomar o GABA diretamente é que ele é estruturalmente um composto muito grande para passar pelo sistema de filtragem do cérebro e entrar no cérebro.

Existem várias teorias sobre o motivo pelo qual os suplementos de GABA funcionam por algum tempo apesar disso.

Suspeita-se que existam mecanismos desconhecidos no trabalho ou que certas áreas do cérebro permitem que o GABA entre.

Uma explicação amplamente aceita é que os suplementos de GABA funcionam apenas para aqueles que têm uma barreira hematoencefálica com vazamento .

Os pesquisadores ainda estão tentando descobrir exatamente como e se os suplementos de GABA funcionam.

Você pode dar uma olhada no GABA para ver se ele ajuda você, mas recomendamos taurina que é mais confiável.

Triptofano

O triptofano é um aminoácido que é um componente essencial da serotonina química do cérebro que eleva o humor.

O triptofano é facilmente encontrado em alimentos ricos em proteínas, mas devido a uma peculiaridade biológica, muito pouco de triptofano na dieta está disponível para a síntese de serotonina no cérebro – apenas cerca de 1%. 

Por esta razão, tomar triptofano suplementar funciona melhor para elevar a serotonina do que depender de alimentos.

O triptofano foi encontrado útil para reduzir a ansiedade geral, transtorno de ansiedade social e ataques de pânico.

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Estudos descobriram que ele é tão eficaz para a depressão quanto os antidepressivos. 

A insônia é um problema comum para qualquer pessoa com ansiedade.

O triptofano é também um bloco de construção do hormônio do sono melatonina.

Assim, o triptofano pode ajudá-lo a adormecer mais rápido, dormir mais e acordar com menos frequência durante a noite.

Como reconhecer a pré-menopausa?

 

Menopausa não acontece durante a noite. Hormônios jogam yo-yo por alguns anos e esse período de instabilidade é desconfortável: é pré-menopausa. Fadiga, estresse, ganho de peso … Nosso conselho superou a pré-menopausa sem muita preocupação

COM QUE IDADE PODE COMEÇAR A PRÉ-MENOPAUSA?

Apenas 5% das mulheres vêem as  suas regras  desaparecerem subitamente sem sinais de aviso. Para os demais,  as flutuações hormonais se  iniciam no meio da quarentena, inaugurando um período de instabilidade que dura de alguns meses a seis ou sete anos, na maioria das vezes entre três e cinco anos.
Primeiro sinal: os ciclos se tornam irregulares.  “Eles começam a encurtar, por exemplo, de 28 a 25 dias,”  diz o Dr. Anne Gompel, chefe da unidade de endocrinologia no Cochin Hospital (Paris). “Em seguida, eles se encontram, como o menopausase aproxima, com períodos sem regras que podem se estender por vários meses. Por que essas lacunas? No nascimento, cada mulher tem um estoque limitado de folículos, pequenos sacos contendo um óvulo. Durante o período fértil, os ovários secretam estrogênio, o que causa a expulsão de um óvulo fertilizável a cada mês. Então, pelos próximos 14 dias, o folículo produz progesterona para preparar o revestimento do útero para uma possível gravidez. Na ausência de um bebê , essa membrana mucosa extra é eliminada: essas são as regras.

Na abordagem da menopausa, os poucos folículos remanescentes ainda permitem que os ovários secretem um pouco de estrogênio , mas às vezes uma dose insuficiente para desencadear uma ovulação bem-sucedida. Nesse caso, não há mais produção de progesterona, daí o surgimento de distúrbios relacionados a um excesso relativo de estrogênio em relação a essa ausência de progesterona.

O RETORNO DA SÍNDROME PRÉ-MENSTRUAL

Não só os períodos tornam-se irregulares , mas eles são muitas vezes acompanhados por um retorno da TPM ou uma acentuação de seus sintomas: seios tensos e dolorosos, inchaço abdominal, inchaço das pernas e face, fadiga … Progesterona exercendo um efeito calmante, seu desaparecimento tende a diminuir a resistência ao estresse.  “Muitas mulheres reclamam de estar irritadas e” começando um quarto de giro “, confirma a doutora Brigitte Letombe, ginecologista. Nervosismo e emotividade também podem afetar o sono, o que não ajuda o humor .  “Às vezes, esse período de” montanha-russa “combina síndrome pré-menstrual e depressão pós-parto adiciona o especialista.

Isso não é tudo. Muitos problemas ginecológicos , dependentes de hormônios, também podem “incendiar-se” nessa idade. As regras geralmente se tornam mais abundantes, às vezes a ponto de causar fadiga e anemia. Sangramento inadmissível pode ocorrer quando o endométrio (revestimento uterino) se torna espesso.
Da mesma forma, os pólipos ou miomas podem “crescer” como “bolas” no seio . Esses distúrbios são leves, na maioria dos casos, e não entram em pânico. Contudo, consultar o seu ginecologista sem demora permite beneficiar de meios para aliviá-los.

PRÉ-MENOPAUSA: SOLUÇÕES SOB MEDIDA

O progestagénio oral pode ser prescrito  “Para reduzir estes sintomas irritantes, tome dez dias por mês ou três semanas em cada quatro em caso de contracepção ” , diz Pr Gompel. Existem diferentes tipos de progesterona e o médico pode precisar mudar o medicamento antes de encontrar o que funciona melhor.

Outra solução, muitas vezes preferida: colocar um dispositivo progestágeno (Mirena), que difunde os hormônios localmente e acalma bem as regras de sangramento . Este dispositivo tem a vantagem de evitar efeitos colaterais, por vezes relacionados ao tratamento oral (ganho de peso, sonolência …). Mas pode, por sua vez, agravar dores na mama e irritabilidade. Encontrar o tratamento hormonal correto neste período de instabilidade pode exigir vários estudos.

Algumas plantas (soja …) são ricas em fitoestrógenos , mas outras plantas as contêm.
Plantas contendo moléculas que imitam a ação da progesterona são preferidas durante a pré-menopausa para compensar o declínio desse hormônio. Os principais: a alquimila, a casta árvore e o milefólio, para tentar reduzir as regras excessivamente abundantes ou dolorosas . Eles são encontrados como extratos de plantas frescas em lojas orgânicas e dietéticas .
Eles também podem ser integrados em complexos vendidos em farmácia, associados a outros componentes (antioxidantes, sedativos …). Por exemplo, Prepause (cerca de 15 € por um mês, 1 comprimido de manhã e à noite). Este suplemento dietético é adequado para todas as mulheres, mesmo após o câncer de mama .

O GANHO DE PESO É INEVITÁVEL?

Entre as idades de 45 e 55 anos, oito em cada dez mulheres ganham peso , em média 7 kg. “O consumo de energia básica está diminuindo, enquanto o apetite permanece inalterado”, diz o professor Gompel.
Se você quiser manter sua figura, terá que reduzir um pouco sua ingestão calórica. E, acima de tudo, mova-se mais para manter os músculos. Ampliar um pouco não é apenas um problema, porque a gordura produz uma pequena quantidade de estrogênio. Além disso, mulheres magras são mais propensas a ondas de calor , rounds e esportes, geralmente com menos problemas.

AINDA PRECISAMOS DE CONTRACEPÇÃO?

Mesmo que a fertilidade caia significativamente após os 45 anos , a gravidez permanece possível até o final do período. Uma mulher magra que não fuma e não tem fator de risco cardiovascular pode, teoricamente, continuar tomando estrogênios (pílula ou implante) até a menopausa. Isso também permitirá que ele passe sem problemas nos anos que o precedem. Mas, na prática, os ginecologistas relutam em prescrever contraceptivos enquanto os efeitos negativos aumentam com o passar dos anos. Às vezes é possível tomar uma pílula micro-dose em progesterona (sem estrogênio). Outras soluções: inserção de DIU ou preservativo.

Pare de fumar: pare com isso

O câncer de pulmão é causado pelo fumo em até 90%. No entanto, muitos fumantes não se livram do cigarro. Como se tornar um não-fumante

Desmame: Não hesite em finalmente parar de fumar

Parar de fumar – muitos fumantes querem isso. Mas muitas vezes é difícil manter a renúncia ao fumo a longo prazo. Depois de uma cessação do tabagismo bem sucedida, permanecendo não fumante a longo prazo – esse é o verdadeiro desafio. Principalmente isso requer várias tentativas de quit. Mas com uma pequena ajuda e uma decisão clara, é possível abandonar os cigarros permanentemente. A motivação certa e meios e métodos adequados durante a fase de desmame, bem como estratégias para a prevenção de recidivas são importantes.

Meios e métodos para retirada de nicotina

Provavelmente a maioria dos fumantes tenta fugir do seu próprio mal-estar. “Sem o apoio, a taxa de sucesso, no entanto, é a primeira tentativa com apenas 3-6 por cento”, diz o professor Stephan Mühlig, psicólogo, vício pesquisador e chefe da clínica de fumar na Universidade Técnica de Chemnitz.

Para alguns fumantes, ajuda a reduzir o consumo de tabaco e pará-lo lentamente. “No entanto, isso seduz a auto-ilusão e mantém a dependência psicológica por mais tempo”, diz o especialista em pesquisa. Muitos pacientes são, portanto, mais bem sucedidos com o método do ponto final, onde eles param de um dia para o outro. “Em contraste, fumar controlado e reduzido não funciona a longo prazo para a maioria dos fumantes”, explica Mühlig. Existem agora numerosos meios e métodos para facilitar a cessação do tabagismo.

Terapia no grupo

Uma boa taxa de sucesso pode ser alcançada pela terapia comportamental Programas de desmame no grupo. Estas são oferecidas, por exemplo, nos ambulatórios de fumantes universitários, com base científica. “O grupo fornece apoio e gera algum tipo de pressão social útil para se manter firme”, diz Mühlig, que dirige pessoalmente esses cursos. A terapia tem que ser parcialmente paga, cursos de cinco a dez horas custam entre 150 e 300 euros. Os seguros estatutários de saúde subsidiam a medida por ano com 75 a 100 euros, alguns reembolsam o valor total. Se você estiver interessado, pergunte à sua seguradora de saúde se eles estão envolvidos nos custos. O dinheiro investido na própria saúde pode ser economizado rapidamente abstendo-se de cigarros.

Reposição de nicotina e medicamentos da farmácia

Os produtos de substituição de nicotina, por exemplo, sob a forma de goma de mascar, emplastros ou pastilhas, facilitam o desmame, libertando nicotina e reduzindo assim grandemente os sintomas de privação. “Os preparativos não são prescritos, mas os custos não são substituídos pelas companhias de seguro-saúde”, diz Mühlig. Além disso, existem outros medicamentos sob a forma de comprimidos que podem efetivamente reduzir os sintomas de abstinência e aumentar a abstinência. No entanto, como estes podem causar efeitos colaterais graves, eles estão sujeitos a receita médica e só devem ser tomados sob supervisão médica. Esses medicamentos também não são reembolsados ​​pelo seguro de saúde estatutário.

O cigarro eletrônico é cada vez mais utilizado como alternativa ao cigarro de tabaco. Mühlig: “Embora seja provavelmente menos prejudicial à saúde, mas também não completamente sem problemas. A saúde é a única cessação completa do tabagismo recomendada”. Como o desmame do cigarro eletrônico tem sido controverso. Os críticos apontam que não há controle uniforme dos ingredientes e teor de nicotina dos líquidos preenchidos. Estudos de longo prazo sobre a nocividade de alguns ingredientes ainda estão faltando. Além disso, dependendo do design, os dispositivos liberam mais ou menos nicotina dos fluidos. Assim, o usuário não pode determinar qual dose de nicotina ele realmente inalou. Por outro lado, alguns estudos mostram

Métodos alternativos para retirada de nicotina

A gama de terapias alternativas é ótima. O pesquisador de vícios Mühlig adverte contra métodos caros, às vezes duvidosos, que anunciam meias-verdades e supostamente altas taxas de sucesso. Especialmente populares são a acupuntura e a hipnose . “No entanto, seu uso não é suficientemente cientificamente comprovado”, observa Mühlig. 

 

É verdade que quanto mais buracos no queijo, por isso é útil, perigosos para a saúde e variedades de brie quanto sal está contido no queijo de costume e eu posso ter este produto, quando o molde foi formado sobre ele? Estas e outras questões foram respondidas por uma equipe de nutricionistas e nosso site disponibiliza para vocês!

Pensamos : o queijo é muito gordo, por isso é perigoso para a boa aparência física.

De fato: médicos há décadas têm limitado a presença de gorduras saturadas na dieta de seus pacientes, e há muitos deles em seus queijos. Eles foram associados com vários problemas de saúde, em primeiro lugar – aterosclerose e suas complicações (ataque cardíaco, derrame), bem como a obesidade. Como tem acontecido muitas vezes, com a introdução da prática de métodos de medicina pesquisas baseadas em evidências (isto é onde hipóteses e suposições são testadas em métodos de prática de estatística matemática), a nossa compreensão dos perigos e benefícios de queijo não apenas corrigidos, mas mudou radicalmente. Descobriu-se que o queijo, especialmente suas variedades duras, não afetou significativamente o teor de colesterol prejudicial no sangue (lipoproteína de baixa densidade). Além disso, vários estudos mostraram que a presença de queijo na dieta não envolve desastres cardiovasculares – mais ataques cardíacos e derrames. Pelo contrário, que o queijo e outros produtos lácteos ajudam a manter o peso na norma e até reduzem o risco de desenvolver diabetes tipo 2, inclusive em crianças. E, finalmente, o queijo é um componente importante da dieta mediterrânea, cuja relação com o aumento da expectativa de vida é comprovada.

Pensamos : alguns queijos com mofo podem ser perigosos para a saúde

De fato : nem todas as perguntas de medicina podem responder com 100% de certeza. No entanto, apesar da tradição de 200 anos de produzir esses queijos na Europa Ocidental e do Sul, não temos materiais comprometedores sérios sobre eles. No maior banco de dados de conhecimento médico, PubMed, todos os relatórios de riscos à saúde de fungos são reduzidos a duas circunstâncias. O primeiro: os trabalhadores têm uma doença crua de doença pulmonar, se respirassem muito pó com mofo. O segundo: já que o queijo com mofo azul é solto e úmido, os micróbios nocivos podem se multiplicar se as condições de armazenamento forem violadas. Não consegui encontrar nenhuma história sobre as vítimas de queijo de mofo entre os consumidores.

Pensamos : há muito sal no queijoNa verdade : 100 gramas de queijo duro contém de 1 a 3 gramas de sal. Pode haver muito mais em variedades de salmoura. Em geral, como o queijo não é o produto comido em quilos, não pode ser considerado uma fonte importante de sal em nossa dieta.

Pensamos : o queijo tem muito cálcio, fortalece os ossos

De fato : de fato, os produtos lácteos e sua variante concentrada – queijo, – uma excelente fonte de cálcio. Em 100 gramas de queijo duro contém sua taxa diária. No entanto, o cálcio, entrando no intestino, não é absorvido muito bem, e queijo contendo cálcio em conexão com proteínas e gorduras, rico em cálcio, necessário para absorção de cálcio, é praticamente o meio ideal de entrega ao corpo! Se o queijo passou da fase de fermentação bacteriana, e todos os queijos qualitativos passam por ele, então ele é enriquecido a partir de bactérias com vitamina K, uma das funções é promover a distribuição de cálcio absorvido nos ossos.

Pensamos : queijos processados ​​e defumados não trazem nenhum benefício ao corpo

De fato: esta questão não tem uma resposta inequívoca. Produtos defumados, seja queijo ou carne, acarretam um aumento do risco de problemas para o cólon. No entanto, queijo de alta qualidade pode ser fumado, e se não for um componente da dieta diária, você não deve se preocupar. No entanto, os contadores de nossas lojas estão cheios de “produtos de queijo” baratos, que são apenas queijo na aparência. Acontece que os “queijos” derretidos e defumados são, na verdade, mais frequentemente produtos de queijo que não contêm gordura láctea. Este ingrediente é geralmente substituído por palma ou outro sucedâneo de plantas. Além disso, tal produto não é exposto à fermentação bacteriana e coagulado com uma enzima de coalho natural, é produzido a partir de leite desnatado esterilizado e não possui as propriedades benéficas deste queijo. No entanto, os queijos processados ​​e defumados podem ser feitos a partir de queijo normal. Então são produtos completos e caros. Você deve suspeitar do queijo incomumente barato e estudar cuidadosamente o nome do produto e sua composição no rótulo.

Pensamos : o queijo duro é o mais útil

Na verdade : talvez seja assim, mas não necessariamente. Em queijos duros e envelhecidos, mais proteína, cálcio, vitaminas, seu teor de gordura é geralmente menor do que o dos queijos macios e semi-sólidos. Mas não há diferença fundamental, é antes uma questão de gosto.

Pensamos : quando o mofo aparece no queijo, não pode ser comido, é melhor jogar fora um produto desse tipo

De facto : nos caros queijos europeus habituais, utilizamos espécies cultivadas de bolor selvagem. Aparentemente, o molde selvagem em si não causa danos. Outra coisa, se danificou queijos macios e semi-duros, pode ter vindo não um, mas com bactérias nocivas. Por exemplo, um par de anos atrás na Itália houve um grande flash de infecção muito desagradável – listeriose que se espalhou para o queijo azul cultural “Gorgonzola”, condições de armazenamento e produção foram violados. Quanto a queijos duros, podem cortar-se “dentro do tecido sã” e há – as bactérias neles não podem reproduzir-se.

Pensamos : se você não tem uma escova de dentes à mão, basta comer um pedaço de queijo, limpa perfeitamente os dentes

Na verdade : acho melhor usar goma de mascar. No entanto, este conselho completamente infundadas não pode ser identificado, especialmente se for um queijo duro – é mecanicamente limpa a placa bacteriana dos dentes, ele não contém hidratos de carbono, que servem de alimento para as bactérias que causam a cárie dentária, estimula a saliva ativa e lavagens de saliva longe prejudicial para dentes, os restos de comida – acima de tudo, açúcar e ácido.

Pensamos : quanto mais buracos no queijo, melhor

De fato : a presença de buracos e seu tamanho é uma característica varietal dos queijos, e não um indicador de sua qualidade. Em “parmesão” eles não são, no “Gruyere” eles são pequenos, e não há muitos deles, mas no “Emmental” eles permeiam toda a cabeça e têm um tamanho grande. Estas características são uma consequência das condições de fermentação que são diferentes para cada variedade, a má qualidade não reflete a presença de furos ou a sua ausência, mas a conformidade dos seus parâmetros com os requisitos varietais.